işçinin maaşına % 4 zam yapılır. sonra gıda fiyatlarına % 20 zam yapılır. mutfaktaki enfilasyon kaç?


2010 yılı üretiminde rekoltenin 2 milyon tonun üzerine çıkmasına rağmen son haftalarda fiyatı artan kuru soğanın kilosu 2,5 lirayı gördü.


AA muhabirinin aldığı bilgiye göre, Bursa Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğünde aralık ayı başlarında 0,55 ile 1,30 lira aralığında olan kuru soğanın toptan kilosu bugün 1,5-2,5 lira seviyelerine yükseldi.

Bu artış market ve pazarlara yansımaya başladı. Pazar yerlerinde kuru soğanın kilosu, kalitesine göre 2 ile 2,5 lira arasında satılmaya başlandı. Hal fiyatlarının birkaç gün içinde pazara yansımasıyla fiyatların daha da yükselebileceği belirtildi.

Geçen yıl üretiminin 1 milyon 849 bin tona düşmesi nedeniyle 2010 nisan ve mayıs aylarında kuru soğanın fiyatı 4 liraya kadar ulaşmıştı.

TÜİK rakamlarına göre, 2010 yılı kuru soğan rekoltesinin 2 milyon tonun üzerine gerçekleşmesi bekleniyor.

Bursa Sebze ve Meyve Komisyoncuları Derneği Başkanı Mehmet Galip Toplan, üretim rakamlarına bakıldığında kuru soğan fiyatlarında artışa yol açacak bir durumun olmadığını bildirdi.

Ürünün köylüden tüccarın eline geçmesiyle fiyatların arttığına inandığını dile getiren Toplan, bu artışların spekülatif olduğunu düşündüğünü, önümüzdeki haftalarda fiyatların tekrar gerilemesini beklediğini kaydetti.

Sarımsağın fiyatı 10 lirayı zorluyor

Geçtiğimiz yıl fiyatıyla adından çok söz ettiren sarımsak, ülke ihtiyacının yüzde 25'inin karşılandığı Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde geçen haftalarda 7 liradan alıcı bulurken, piyasada ürünün azalmasıyla 10 lira sınırına yaklaştı.

AA muhabirinin edindiği bilgiye göre, daha önceki yıllarda üreticisinin satışıyla masrafını bile karşılayamadığı sarımsak, bu sezon yüzleri güldürdü.

Taşköprülülerin, ''beyaz altın'' olarak nitelediği sarımsak, ilçede 38 yıldır kurulan ve sadece sarımsağın satıldığı pazarda bu hafta 9,3 liradan alıcı buldu.

Daha önceki yıllarda üreticisine zarar ettiren, hatta Taşköprü'de bile satış fiyatı masrafının altında kaldığı için derelere dökülen sarımsak, bu sezon 4-5 liradan satılmaya başlarken, piyasada ürünün azalmasıyla fiyatı her geçen gün artmaya devam ediyor.

Geçtiğimiz haftalarda 7 liradan alıcı bulan iri sarımsak, bu hafta kurulan pazarda 9,3 liradan işlem gördü. Pazarda orta boy sarımsak 5-7 lira arasında satılırken, küçük sarımsak ise 4-5 liradan alıcı buldu.

-ÜRETİM AZALDI-

Taşköprü Ziraat Odası Başkanı Murat Çelik, sarımsağın bu yıl ''hak ettiği fiyata'' ulaşmasını iki ana nedene bağladı.

En büyük nedenin önceki yıllarda zarar eden sarımsak üreticisinin bu yıl üretimi azaltması ve alternatif ürünlere yönelmesi olduğunu öne süren Çelik, ikinci nedenin ise hasat zamanındaki şiddetli yağışların sarımsağa zarar vermesi olduğunu söyledi.

Çelik, Taşköprü'nün her yıl 18-22 bin ton arasında ürettiği sarımsakla Türkiye'nin ihtiyacının yüzde 25'ini karşıladığını, ancak bu iki nedenden dolayı üretimin bu yıl 16 bin ton civarında gerçekleştiğini belirterek, talep olması halinde ilçenin 60 bin ton sarımsak üretebilecek kapasitede olduğunu ifade etti.

kynk