[Cihannur]

ALmi´ Nickli Üyeden Alıntı

Abi pardon ama adı 'Kürt Böreği' olan bir börek var da biz mi bilmiyoruz bunu ?

Kürt Böreği







Malzemeler:

4 Su bardağı un
1 Çay bardağı yoğurt
2 Yumurta
1 Paket kabartma tozu
250 Gr. Margarin
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 - 2 Fiske tuz

Yapılışı:

Unu eleyin ve ortasını havuz gibi açın. Yağ, yumurta, kabartma tozu ve 1 fiske tuzu ekleyerek hamur yapın. Hazırladığınız hamuru 20 adet beze yapın. 15 dakika bekletin. Margarini eritin ve soğutun. Bezeleri merdane ile açın. Açtığınız yufkayı yağlanmış tepsiye yayın; üzerini yağladıktan sonra diğer yufkayı üstüne koyun. 3 bolca yağladıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Hafif soğuduktan sonra pudra şekeri serperek dilimlere keserek servis yapın.

Kürt Böreğini çok severim. Olsa da yesek.