En cesuru LÜFER en kurnazı KEFAL - AK Parti |AKParti Forum |AK Gençlik |Recep Tayyip Erdoğan |AKPARTİ Gençlik Forumu|

**Necip Fazıl** · 09-15-2010, 02:03

Balıklarla ilgili 3 kitaba imza atan Fevzi Çimşit’e göre her türün kendisine has karakteristik özellikleri var. Denizlerdeki en duygusal balık kırlangıç mesela... En cesur olan lüfer, en kurnaz da kefal... En beyefendi balık ise hamsi...

Hafızalarının sadece 3 saniyelik olduğuna ilişkin yaygın bir inanış da bulunsa, balıkların da kendilerine has karakteristik özellikleri var iddiaya göre... Balık türleri ve pişirme şekilleri konusunda 3 kitap yazan Fevzi Çimşit, sofraların vazgeçilmezi balıkların tıpkı insanlar gibi bazı karakteristik özelliklere sahip olduğunu söylüyor.
Peki hangi balık nasıl bir karaktere sahip? Tecrübeli balıkçıların deneyimlerinin de etkisiyle oluşan genel kanaate göre denizlerin en cesur balığı lüfer... Lüferlerin büyük balıklara bile saldırdığını söyleyen Çimşit, “Bazı balıkçılar, lüferin bir yunusa karşı verdiği mücadeleyi görmüştür. Yunus, lüfer sürüsünün içinden geçer; lüfer sürüsü yunusa saldırır. Yunus düşmanlarının ısırıklarından kurtulmak için taklalar atar ve umutsuzca çırpınır” diyor.
Yakalamak zordur
Denizlerin en kurnaz balığı ise Kefal. Çimşit, “Kefal ‘kurnaz, çevik, kolay yakalanamaz’ gibi unvanlara sahiptir. Çoğu zaman ağla çevrildiğinde ağın deniz yüzeyinde kalan bölümünden zıplayarak kaçar. Diğer balıklar gibi oltaya atlamaz. Sürati ve çevikliği sayesinde düşmanlarının hücumundan kolayca kurtulur. Yakalanmama konusunda balıkların en zekisi olduğu söylenir” diye konuşuyor.
Duygusal kırlangıç
En duygusal balık ise kırlangıç. Çimşit, “Kırlangıç balıklarının tıpkı kılıçbalığı gibi erkek ve dişi olmak üzere çift yüzdükleri, biri yakalandığında diğerinin homurdanarak ağladığı söylenir. Hatta Fransız balıkçılar bu balığı yakaladığında üzülür ve denize atarlarmış. Eşi yakalanan diğer balığın da üzüntüden intihar ettiği Fransız balıkçılar tarafından anlatılır” diyor.

Hamsi şık ve barışçıl
Fevzi Çimşit’in verdiği bilgilere göre bazı balıkların öne çıkan özellikleri şöyle:
OBUR LEVREK: Doymak nedir bilmeyen bir balık levrek...
ASİL BARBUNYA: Etinin lezzeti, renginin güzelliği hep takdir edilmiş. Sarayların sofralarından eksik olmazmış.
BELALI İZMARİT: “Büyük balık küçük balığı yutar” derler ama bu izmarit için geçerli değil. Büyük balıklar izmariti yemekten hep kaçınır; çünkü çok kılçıklıdır.
GEZGİN MORİNA: Zevkine en düşkün, gezmeyi en çok seven balık morinadır.
GÜLEÇ HAMSİ: Kimseye saldırmayan, parlak, şık giyimli, yakalandığında dahi güler yüzlü olan tek balık hamsidir.
TİPSİZ İSKORPİT: İskorpit en çirkin balık olarak kabul edilir. Başı, yanak ve solungaçları dikenli; başı vücudundan büyük bir balıktır.

Milliyet

09-15-2010, 02:03	#1
Kullanıcı Adı Necip Fazıl	En cesuru LÜFER en kurnazı KEFAL Balıklarla ilgili 3 kitaba imza atan Fevzi Çimşit’e göre her türün kendisine has karakteristik özellikleri var. Denizlerdeki en duygusal balık kırlangıç mesela... En cesur olan lüfer, en kurnaz da kefal... En beyefendi balık ise hamsi... Hafızalarının sadece 3 saniyelik olduğuna ilişkin yaygın bir inanış da bulunsa, balıkların da kendilerine has karakteristik özellikleri var iddiaya göre... Balık türleri ve pişirme şekilleri konusunda 3 kitap yazan Fevzi Çimşit, sofraların vazgeçilmezi balıkların tıpkı insanlar gibi bazı karakteristik özelliklere sahip olduğunu söylüyor. Peki hangi balık nasıl bir karaktere sahip? Tecrübeli balıkçıların deneyimlerinin de etkisiyle oluşan genel kanaate göre denizlerin en cesur balığı lüfer... Lüferlerin büyük balıklara bile saldırdığını söyleyen Çimşit, “Bazı balıkçılar, lüferin bir yunusa karşı verdiği mücadeleyi görmüştür. Yunus, lüfer sürüsünün içinden geçer; lüfer sürüsü yunusa saldırır. Yunus düşmanlarının ısırıklarından kurtulmak için taklalar atar ve umutsuzca çırpınır” diyor. Yakalamak zordur Denizlerin en kurnaz balığı ise Kefal. Çimşit, “Kefal ‘kurnaz, çevik, kolay yakalanamaz’ gibi unvanlara sahiptir. Çoğu zaman ağla çevrildiğinde ağın deniz yüzeyinde kalan bölümünden zıplayarak kaçar. Diğer balıklar gibi oltaya atlamaz. Sürati ve çevikliği sayesinde düşmanlarının hücumundan kolayca kurtulur. Yakalanmama konusunda balıkların en zekisi olduğu söylenir” diye konuşuyor. Duygusal kırlangıç En duygusal balık ise kırlangıç. Çimşit, “Kırlangıç balıklarının tıpkı kılıçbalığı gibi erkek ve dişi olmak üzere çift yüzdükleri, biri yakalandığında diğerinin homurdanarak ağladığı söylenir. Hatta Fransız balıkçılar bu balığı yakaladığında üzülür ve denize atarlarmış. Eşi yakalanan diğer balığın da üzüntüden intihar ettiği Fransız balıkçılar tarafından anlatılır” diyor. Hamsi şık ve barışçıl Fevzi Çimşit’in verdiği bilgilere göre bazı balıkların öne çıkan özellikleri şöyle: OBUR LEVREK: Doymak nedir bilmeyen bir balık levrek... ASİL BARBUNYA: Etinin lezzeti, renginin güzelliği hep takdir edilmiş. Sarayların sofralarından eksik olmazmış. BELALI İZMARİT: “Büyük balık küçük balığı yutar” derler ama bu izmarit için geçerli değil. Büyük balıklar izmariti yemekten hep kaçınır; çünkü çok kılçıklıdır. GEZGİN MORİNA: Zevkine en düşkün, gezmeyi en çok seven balık morinadır. GÜLEÇ HAMSİ: Kimseye saldırmayan, parlak, şık giyimli, yakalandığında dahi güler yüzlü olan tek balık hamsidir. TİPSİZ İSKORPİT: İskorpit en çirkin balık olarak kabul edilir. Başı, yanak ve solungaçları dikenli; başı vücudundan büyük bir balıktır. Milliyet

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)