“Doğal antibiyotik” olarak adlandırdığımız soğan; A, B, ve C vitaminlerinin yanı sıra fosfor, kükürt, iyot ve silis gibi birçok faydalı elementleri de bünyesinde barındırır. Zengin besin değerine sahip olan soğanın su ile kaynatılarak veya rendelenerek elde edilen suyu birçok hastalığa karşı şifa oluyor.



Kış aylarında bol bol tüketilmesi soğuk algınlığı, öksürük, bronşit, boğaz ağrısı gibi hastalıklara karşı korumakla beraber, bu hastalıkların iyileşmesine de yardımcı olur. Balgam söktürücü özelliğine de sahiptir. Bal ile karıştırılarak da içilebilir.

Soğan suyunda bulunan bileşenlerin bronşital astım krizlerine de faydalı olduğu gözlemlenmiştir.

Bağışıklık sistemi, sindirim sistemi ve kalbin güçlenmesine yardımcı olur.

Kanser (kolon, böbrek, gırtlak, göğüs, prostat, yumurtalık kanserleri), kalp ve damar hastalıkları, kemik erimesi gibi hastalıklara karşı koruyucudur. Vücuttaki tümörlerin büyümesine de engel olur.

Kan pıhtılaşmasını düzenler, kansızlığa karşı da etkilidir.

Kan şekeri ve tansiyonun düşmesine yardımcı olur.

Damar tıkanıklıkları ve dolaşım bozukluklarını giderir.

Bağırsakları çalıştırır ve temizler. Vücutta toplanan ödemin atılmasını sağlar.

İştah açıcı özelliğe sahiptir.

Soğan suyunun hazırlanışı: Soğan rendelenerek suyu süzülebilir. Arzu edilirse 100 gram soğan, 200 gram su ile 10 dakika kaynatılarak da soğan suyu elde edilebilir.